Colazione di Yule

 

La mattina del solstizio d’inverno potete tranquillamente iniziare i festeggiamenti concedendovi una tipica colazione di questo Sabba.

Ingredienti :

4 tazze di latte

Una piccola manciatina di mandorle finemente tritate

1 cucchiaio di burro o margarina

1 tazza di riso bianco che avrete lavato per eliminare l’amido

2 cucchiai di zucchero semolato

un pizzico di cannella in polvere

Mezza tazza panna montata o di crema bella densa (potete comprarla o farla voi dal giorno prima)

Svolgimento:

In una grande casseruola, scaldare il latte fino ad ebollizione. Aggiungere il burro / margarina, quindi aggiungere il riso e abbassare il fornello. Coprire con il coperchio il riso e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora o finché il latte viene assorbito del tutto dal riso.

Trasferire il composto in una ciotola non metallica e aggiungere la panna con  le mandorle. Servire in piccole ciotole con zucchero e cannella spruzzate sulla parte superiore.

 

Come colazione è un pochino calorica, ma è un giorno di festa quindi, concediamoci qualche goduria che alieti il nostro palato e i nostri sensi.

Vi ricordo che potete comunque fare delle modifiche, al posto delle mandorle potete mettere le noci, potete usare miele per dolcificare o zucchero di canna. Potreste aggiungere una spolverata di cacao, qualsiasi cosa vi piaccia.

Naturalmente fate sapere le vostre modifiche e lasciate un commento se volete condividere opinioni e impressioni.

 

Princess